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Burger di Ceci e Cavolo Nero

Ceci 30 min

di Federica Constantini

Burger di Ceci e Cavolo Nero

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  • bassa
  • 10 min
  • 20 min
  • 4 persone

Introduzione

I Burger di Ceci e Cavolo Nero sono una ricetta facile e veloce da fare perfetta per un piatto sano e bilanciato. Adatto anche a intolleranti al lattosio e al glutine!

Ingredienti

  • 280 g Ceci
  • 2 Uova
  • Pangrattato q.b.
  • Cavolo nero q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate il cavolo nero precedentemente sbollentato, i ceci frullati, le uova, sale e pepe.

  2. Con l’aiuto di un coppapasta formate dei burger e spolverate di pangrattato la superficie. Infornate a 180° per 15/20 minuti modalità ventilata.

Conservazione

Potete conservare i burger in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni in frigorifero. 

Potete anche congelare i burger prima di cuocerli per averli sempre pronti!

Consigli

Se volete potete aggiungere qualche pezzetto di formaggio nell’impasto per ottenere un cuore cremoso.