Clafoutis alle Ciliegie Senza Lattosio e Glutine
- bassa
- 0 min
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- 8 persone
Introduzione
Il Clafoutis alle Ciliegie Senza Lattosio e Glutine è un dolce di origine francese facile e veloce da fare. Si tratta di una pastella simile a quella delle crepes ma cotta al forno. Il risultato sarà un dolce dalla consistenza cremosa che ricorda il budino, leggero e molto goloso.
Ingredienti
- 3 Uova
- 90 g Amido di Mais o Fecola di patate
- 80 g Zucchero di canna
- 200 g Latte vegetale
- 300 g Ciliegie
Preparazione
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Ungete con poco olio e cospargete con poco zucchero una teglia da 20 cm. Aggiungete poi le ciliegie denocciolate.
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Sbattete le uova con lo zucchero e il latte.
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Unite l’amido di mais e mescolate ancora fino ad ottenere un impasto senza grumi.
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Versate la pastella sopra le ciliegie e cuocete a 160° per 45 minuti modalità statica.
Conservazione
Potete conservare il Clafoutis alle Ciliegie Senza Lattosio e Glutine in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Consigli
Se volete potete aggiungere un bicchierino di brandy nella pastella che toglie il sapore dell’uovo.
