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Cloud Bread – Pane nuvola

Name: Cloud Bread – Pane nuvola
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Albumi; 10 g Farina tipo 1; 1 Cucchiaino di zucchero a velo o eritritolo; Gocce di cioccolato q.b.

Colazione 15 min

di Federica Constantini

Difficoltà bassa
Preparazione 0 min
Cottura 15 min
Dosi per 1 persone

Introduzione

Il Cloud Bread ovvero il Pane Nuvola, è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare super leggero e proteico. Realizzato solo con albumi e pochissima farina perfetto per colazioni o merende sfiziose!

Ingredienti

100 g Albumi
10 g Farina tipo 1
1 Cucchiaino di zucchero a velo o eritritolo
Gocce di cioccolato q.b.

Preparazione

Montate a neve ferme gli albumi con lo zucchero con le fruste elettriche.
Aggiungete la farina e montate ancora con le fruste elettriche.
Unite le gocce di cioccolato e amalgamatele delicatamente dal basso verso l’alto per non sgonfiare il composto.
Fate una montagnetta su una teglia rivestita da carta forno e infornate a 190° per 15 minuti. Sfornate e servite subito!