Melopita – cheesecake greca
Torta
50 min
- 10 min
- 40 min
- 8 persone
Introduzione
La Melopita è una cheesecake greca facilissima e velocissima da fare! Si tratta di una torta dal gusto avvolgente e base di miele e formaggio greco chiamato myzithra e che è preparato con latte di capra e ricotta. In alternativa la potete fare con la ricotta di capra!
Ingredienti
- 400 g Ricotta di capra
- 100 g Miele acacia o millefiori
- 2 Uova
- 1 Cucchiaio di fecola o amido di mais
- 1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- Cannella q.b.
Preparazione
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Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti. Mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
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Versate in una tortiera da 22 cm e infornate a 180° per 45 minuti. Deve risultare dorata. Lasciate raffreddare e servite!
Conservazione
Potete conservare la Melopita in frigorifero per un massimo di 5 giorni!
Consigli
Potete farcire la melopita a piacere con frutti di bosco oppure con una colata di cioccolato fondente!
