Melopita – cheesecake greca

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 8 persone

Introduzione

La Melopita è una cheesecake greca facilissima e velocissima da fare! Si tratta di una torta dal gusto avvolgente e base di miele e formaggio greco chiamato myzithra e che è preparato con latte di capra e ricotta. In alternativa la potete fare con la ricotta di capra!

Ingredienti

400 g Ricotta di capra
100 g Miele acacia o millefiori
2 Uova
1 Cucchiaio di fecola o amido di mais
1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
Cannella q.b.

Preparazione

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti. Mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
Versate in una tortiera da 22 cm e infornate a 180° per 45 minuti. Deve risultare dorata. Lasciate raffreddare e servite!