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Mini Banana Pancakes

Name: Mini Banana Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Banane; 250 g Latte anche vegetale; 130 g Farina tipo 1; 5 g Lievito; 10 g Olio evo

Pancake 20 min

di Federica Constantini

Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Dosi per 4 persone

Introduzione

I Mini Banana Pancakes sono dei golosi dolci realizzati da banane intere tuffate nella pastella dei pancakes. Un modo originale per servire un dolce leggero goloso e senza troppi sensi di colpa.

Ingredienti

2 Banane
250 g Latte anche vegetale
130 g Farina tipo 1
5 g Lievito
10 g Olio evo

Preparazione

Iniziate a tagliare a rondelle le banane.
Preparate la pastella dei pancakes lavorando tutti gli ingredienti insieme in una ciotola con la frusta.
Tuffate le banane nella pastella.
Cuocete i pancakes in una padella antiaderente a fiamma bassa 2 minuti per lato.