Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Dosi per: 8 persone

Introduzione

I Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro sono dei dolci senza glutine e lattosio, facili e veloci da realizzare! Un sapore rustico e avvolgente che vi conquisterà al primo assaggio! Perfetti per colazioni e merende sane e golose!

Ingredienti

125 g Yogurt greco o di soia
200 g Farina Grano Saraceno
60 g Zucchero di Canna
1 Uovo
70 g Olio Evo
1/2 Bustina di Lievito
10 g Cacao amaro
Confettura di Frutti di Bosco q.b.

Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro

Preparazione

Lavorate con una frusta l’uovo, lo yogurt, l’olio e lo zucchero.
Unite il lievito, la farina di grano saraceno e il cacao. Mescolate bene con una frusta e poi con la spatola.
Versate l’impasto negli stampini per muffin. E’ normale che sia molto denso. Infornate a 180° per 25 minuti modalità statica. Fate la prova stecchino!
Una volta sfornati aiutatevi con una sac a poche e aggiungete la marmellata.

Conservazione

Potete conservare i Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro per un massimo di 3 giorni sotto una campana di vetro oppure avvolti nella pellicola.

Consigli

E’ normale che non risultino soffici data la farina di grano saraceno, per questo vi consiglio di aprirli a metà e farcirli con la marmellata oppure crema di nocciole.