Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro
Senza glutine
35 min
- bassa
- 10 min
- 25 min
- 8 persone
Introduzione
I Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro sono dei dolci senza glutine e lattosio, facili e veloci da realizzare! Un sapore rustico e avvolgente che vi conquisterà al primo assaggio! Perfetti per colazioni e merende sane e golose!
Ingredienti
- 125 g Yogurt greco o di soia
- 200 g Farina Grano Saraceno
- 60 g Zucchero di Canna
- 1 Uovo
- 70 g Olio Evo
- 1/2 Bustina di Lievito
- 10 g Cacao amaro
- Confettura di Frutti di Bosco q.b.
Preparazione
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Lavorate con una frusta l’uovo, lo yogurt, l’olio e lo zucchero.
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Unite il lievito, la farina di grano saraceno e il cacao. Mescolate bene con una frusta e poi con la spatola.
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Versate l’impasto negli stampini per muffin. E’ normale che sia molto denso. Infornate a 180° per 25 minuti modalità statica. Fate la prova stecchino!
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Una volta sfornati aiutatevi con una sac a poche e aggiungete la marmellata.
Conservazione
Potete conservare i Muffin Grano Saraceno e Marmellata Senza Burro per un massimo di 3 giorni sotto una campana di vetro oppure avvolti nella pellicola.
Consigli
E’ normale che non risultino soffici data la farina di grano saraceno, per questo vi consiglio di aprirli a metà e farcirli con la marmellata oppure crema di nocciole.
