Plumcake Yogurt e Mirtilli Senza Burro
Mirtilli
50 min
- bassa
- 10 min
- 40 min
- 8 persone
Introduzione
Il Plumcake Yogurt e Mirtilli Senza Burro è un dolce facile e veloce da fare dal risultato soffice e il gusto avvolgente. E’ perfetto per colazioni e merende sane e golose!
Ingredienti
- 200 g Yogurt greco
- 150 g Farina tipo 1
- 100 g Olio evo
- 50 g Fecola di patate
- 90 g Zucchero di canna
- 250 g Mirtilli
- 3 Uova
- 1 Limone
- 1 Bustina di lievito
Preparazione
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Lavorate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero, l’olio e la buccia grattugiata del limone.
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Unite lo yogurt e mescolate bene.
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Aggiungete la farina, la fecola di patate, il lievito e lavorate con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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Incorporate delicatamente con una spatola i mirtilli all’impasto.
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Versate in uno stampo da plumcake e aggiungete qualche mirtillo in superficie. Infornate a 180° modalità statica per 45 minuti.
Conservazione
Potete conservare il Plumcake Yogurt e Mirtilli Senza Burro sotto una campana di vetro oppure avvolto nella pellicola per un massimo di cinque giorni.
Consigli
Se volete potete utilizzare qualsiasi frutto di bosco al posto dei mirtilli. Per una notte croccante potete potete aggiungere della frutta secca.
