Polpette di Spinaci e Ricotta

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Dosi per: 2 persone

Introduzione

Le Polpette di Spinaci e Ricotta sono facili e veloci da realizzare e sono perfette per un pasto leggero e sfizioso. Un piatto goloso e alternativo per mangiare le verdure che piacerà anche ai più piccini. Non sono fritte ma cotte al forno quindi adatte anche a chi predilige un’ alimentazione equilibrata e sana. Potete servirle con un’insalata fresca oppure delle verdure!

Ingredienti

Per l'impasto:

200 g Spinaci
100 g Ricotta
1 Uovo
Sale e pepe q.b.
Noce Moscata q.b.
1 Cucchiaio di Pangrattato
1 Cucchiaio di Grana Padano

Per rifinire:

Pangrattato q.b.

Preparazione

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti.
Con le mani formate delle palline e rotolatele nel pangrattato.
Adagiate le polpette su una teglia rivestita da carta forno, versate un filo di olio e infornate a 180 gradi per 30 minuti.