Quark Cake Senza Burro e Uova
Colazione
50 min
- bassa
- 10 min
- 40 min
- 6 persone
Introduzione
Quark Cake Senza Burro e Uova, una delle vostre ricette preferite! Il quark è un formaggio fresco a pasta molle ideale per chi fa sport e per chi è attento alla linea perchè contiene pochi grassi e calorie e tante proprietà! Lo potete trovare nei supermercati biologici. Inoltre contiene una bassissima percentuale di lattosio ed è quindi in dicato anche per gli intolleranti! Il Quark Cake è facile e veloce da fare, pochi ingredienti per un risultato soffice morbido e goloso! Perfetto per colazioni e merende di grani e piccini!
Ingredienti
- 250 g Quark
- 100 g Olio evo
- 100 g Eritritolo oppure zucchero di canna
- 250 g Farina tipo 1
- 50 g Fecola di Patate
- 1 Bustina di Lievito
- Gocce di Cioccolato q.b.
Preparazione
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In una ciotola lavorate con la frusta l’olio con il quark e lo zucchero.
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Unite la farina, la fecola e il lievito. Mescolate con una spatola. E’ normale che l’impasto risulti molto denso.
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Unite le gocce di cioccolato e amalgamate ancora.
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Versate l’impasto in uno stampo da plumcake. Se ce ne fosse bisogno aiutatevi con le mani bagnate a stendere bene l’impasto. Infornate a 190 gradi in modalità statica per 40 minuti.
Conservazione
S conserva senza perdere gusto e consistenza fino a tre giorni avvolto nella pellicola oppure sotto una campana di vetro.
Consigli
Se non trovate il quark potete utilizzare la ricotta oppure lo yogurt greco.
