Torta alle Mandorle Senza Burro e Glutine
Senza lattosio
50 min
- bassa
- 10 min
- 40 min
- 8 persone
Ingredienti
- 150 g Farina di Mandorle
- 1 Bustina di Lievito
- 3 Uova
- 100 g Eritritolo oppure Zucchero di Canna
Preparazione
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Separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con le fruste elettriche con l’eritritolo oppure lo zucchero.
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Montate a neve gli albumi.
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Aggiungete la farina di mandorle e il lievito al composto di uova e poi gli albumi amalgamando dal basso verso l’alto.
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Trasferite l’impasto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180° modalità statica per 40 minuti.
Conservazione
Potete conservare la Torta alle Mandorle Senza Burro per diversi giorni sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola!
Consigli
Se non trovate la farina di mandorle potete farla in casa. In una padella antiaderente saltate le mandorle senza tostarle e poi frullatele fino a ridurle in farina!
Non usate la farina di mandorle degrassata perchè non riuscirà!
