Pasta con Pesto di Cavolo Nero
cavolo nero
25 min
- bassa
- 15 min
- 10 min
- 1 persone
Introduzione
La Pasta con Pesto di Cavolo Nero è una pasta cremosa dal gusto avvolgente. Il cavolo nero è ricco di proprietà ed è una verdura molto versatile in cucina. Questo pesto lo potete utilizzare anche per condire delle bruschette!
Ingredienti
- Cavolo nero q.b.
- Grana padano q.b.
- 80 g Pasta
- Olio evo q.b.
- Pinoli q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
-
Frullate il cavolo nero precedentemente sbollentato con il grana, sale, pepe. pinoli e olio. Se dovesse servire aggiungete poca acqua di cottura.
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Cuocete la pasta.
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Mantecate la pasta con il pesto di cavolo.
Conservazione
Potete conservare il pesto di cavolo nero in frigorifero per un massimo di tre giorni e se volete potete anche congelarlo.
Consigli
Se volete potete aggiungere una parte proteica alla pasta con la feta.
