Sushi di Zucchine
Salmone
25 min
- bassa
- 10 min
- 15 min
- 2 persone
Introduzione
Il Sushi di Zucchine è un roll realizzato con la zucchina al posto dell’alga e una farcia di riso, formaggio spalmabile e salmone. Un piatto sfizioso, bilanciato e goloso.
Ingredienti
- 2 Zucchine
- 100 g Riso Basmati
- 100 g Formaggio spalmabile
- 100 g Salmone selvaggio
Preparazione
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Tagliate le zucchine con la mandolina e disponetele sopra un foglio di pellicola sovrapponendole leggermente fra loro.
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Spalmate il formaggio spalmabile sopra le zucchine e disponete il riso su una metà.
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Aggiungete il salmone sopra il riso.
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Arrotolate le zucchine su loro stesse formando un rotolo e avvolgetelo nella pellicola. Lasciate riposare in frigorifero qualche ora.
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Tagliate il roll a fettine e servite!
Conservazione
Potete conservare il Sushi di Zucchine in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Consigli
Se volete potete fare la stessa ricetta con le melanzane grigliate.
