Torta Cremosa al Cocco e Limone Senza Burro
Cocco
50 min
- bassa
- 10 min
- 40 min
- 8 persone
Introduzione
La Torta Cremosa al Cocco Senza Burro è un dolce facile e veloce da realizzare perfetta per colazioni e merende sane e golose. Risulterà leggera e facilmente digeribile vista l’assenza del burro e dell’olio. Adatta anche alle persone celiache perchè senza glutine. Una consistenza cremosa e fresca che vi conquisterà al primo assaggio!
Ingredienti
- 600 g Ricotta
- 1 Limone
- 70 g Sciroppo d'acero
- 1/2 Bustina di lievito
- 70 g Farina di cocco
- 3 Uova
Per la crema:
- 100 g Formaggio spalmabile
- 30 g Zucchero di canna
Preparazione
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In una ciotola lavorate le uova con lo sciroppo d’acero.
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Unite la ricotta e mescolate con le fruste elettriche.
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Unite la farina di cocco, il lievito, la buccia grattugiata e il succo del limone e mescolate ancora con le fruste elettriche.
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Versate l’impasto in una tortiera da 20 cm e infornate a 180 gradi 40 minuti. Una volta raffreddata decorate con la crema al formaggio!
Conservazione
Potete conservare la Torta Cremosa al Cocco Senza Burro in frigorifero per un massimo di quattro giorni.
Consigli
Se volete potete aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un limone.
Al posto della ricotta potete utilizzare lo yogurt greco!
