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Torta Cremosa al Cocco Senza Burro

Cocco 50 min

di Federica Constantini

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  • bassa
  • 10 min
  • 40 min
  • 8 persone

Introduzione

La Torta Cremosa al Cocco Senza Burro è un dolce facile e veloce da realizzare perfetta per colazioni e merende sane e golose. Risulterà leggera e facilmente digeribile vista l’assenza del burro e dell’olio.  Adatta anche alle persone celiache perchè senza glutine. Una consistenza cremosa e fresca che vi conquisterà al primo assaggio!

Ingredienti

  • 500 g Ricotta
  • 5 Cucchiai di cocco rapè
  • 70 g Zucchero di canna
  • 1/2 Bustina di lievito
  • 3 Cucchiai di amido di mais
  • 3 Uova
  • 50 g Farina di riso

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero. Unite poi le uova e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia.

  2. Unite l’amido di mais, il lievito, il cocco e la farina e mescolate con una spatola.

  3. Versate il composto in una tortiera da 22 cm e infornate in modalità statica per 40 minuti.

Conservazione

Potete conservare la Torta Cremosa al Cocco Senza Burro in frigorifero per un massimo di quattro giorni. 

Consigli

Se volete potete aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un limone. 

Al posto della ricotta potete utilizzare lo yogurt greco!

Allenati sempre con il sorriso

Lasciati contagiare dall’energia di Federica, prendi in mano la tua vita e sentiti bene come non mai.

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