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Focaccia di Verdure Senza Glutine

Ceci 35 min

di Federica Constantini

Focaccia di Verdure Senza Glutine

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  • bassa
  • 10 min
  • 25 min
  • 4 persone

Introduzione

La Focaccia di Verdure Senza Glutine è un piatto facile e veloce da realizzare perfetto per pranzi e cene sane golose e sfiziose! Tante verdure legate fra loro con una pastella di ceci. Sono certa che vi farà impazzire al primo morso!

Ingredienti

  • Carote q.b.
  • Broccoli q.b.
  • Cavolo rosso q.b.

Per la pastella:

  • 200 g Farina di ceci
  • 300 g Acqua
  • Sale e pepe q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Grana padano q.b

Preparazione

  1. In una teglia disponete le verdure, il broccolo sbollentato, le carote crude, il cavolo rosso spadellato in padella. Condite con sale e pepe.

  2. Preparate la pastella lavorando la farina di ceci con l’acqua, rosmarino e sale.

  3. Versate la pastella sopra alle verdure, aggiungete una spolverata di pangrattato, grana grattugiato, un filo di olio e cuocete a 180° 25 minuti modalità ventilata.

Conservazione

Potete conservare la Focaccia di Verdure in frigorifero per un massimo di quattro giorni.

Consigli

Potete realizzare la focaccia con le verdure che preferite, e a piacere piacere aggiungere anche del formaggio per un effetto filante.